دمعه شقى عضو مبتدأ
عدد الرسائل : 5 العمر : 34 البلد : امارات القلب العمل/الترفيه : 'طالبة المزاج : الدولة : sms : ودي اجيكـ من التعب ثم أضمكـ ..
:
وتشوف أنا وشلون عايش بلياكـ
:
قربكـ عطر ودي من البعد أشمكـ ..
:
أخاف يبرد مابقى لـي بذكـراكـ
:
أبنثركـ في عروق قلبـي ولمـكـ ..
:
وأحسسكـ بالحب في يوم لقيـاكـ
:
باقي معي أغلى هديـه تهمـكـ ..
:
صورتكـ كاتب فوقها مقدر أنساكـ
:
متى يزين الوقت وأكـون يمـكـ ..
:
اقلها اعرف ظروفـكـ ودنيـاكـ دعاآآء : تاريخ التسجيل : 27/03/2008
| موضوع: لحم ضأن بالفلفل الحلو 2008-04-04, 00:11 | |
| :المقادير 1 كيلو لحم ضأن بالعظم ملح و فلفل 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل شرائح 1 كوب صلصة فلفل أحمر 1 ملعقة صغيرة شيلي صوص (حسب الرغبة) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 جزر مقطع مربعات صغيرة 1 بصل مقطع مربعات صغيرة 1 شمر مقطع صغير 1 كوب صلصة طماطم 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا 3 كوب مرق لحم أو ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أو بشر ليمون بقدونس للتزيين
الطريقة - يُغسل اللحم و يُشطف و يُقطع . - تُتبل قطع اللحم بالملح و الفلفل و الزنجبيل ، الثوم . - يُضاف صلصة الفلفل الأحمر (فلفل أحمر حلو مشوي و مهروس مع زيت الزيتون و ملعقة صلصة طماطم) للخليط السابق مع التقليب. - يُغطي و يُترك بالثلاجة لمدة 3 ساعات علي الأقل. - يُسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف اللحم و يُقلب . - يُضاف الجزر ، البصل ، الشمر، صلصة الطماطم ، صلصة الصويا للخليط مع التقليب . - يُضاف المرق لخليط اللحم حتي يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة حتي تمام النضج. - يُضاف عصير الليمون أو ليمون جراس للخليط . - يُصب في طبق التقديم و يُزين بالبقدونس يمكن أن يُقدم مع أرز
| |
|
زائر زائر
| موضوع: رد: لحم ضأن بالفلفل الحلو 2008-04-04, 19:40 | |
| تسلمين يالغاليه ع المقادير ..
نتريا زود من جدآآج .. |
|
الــعــــيـــون نائب المدير العام
عدد الرسائل : 1467 العمر : 39 المزاج : sms :
دعاآآء : تاريخ التسجيل : 22/03/2008
| موضوع: رد: لحم ضأن بالفلفل الحلو 2008-04-07, 03:10 | |
| يسلموووووووووووو حبوبه ع الوصفه وماقصرتي نتريا يديدج | |
|
حس الإحساس عضو برونزى
عدد الرسائل : 417 البلد : درة الساحل الشرقي العمل/الترفيه : صاحبة السمو الملكي المزاج : عال العال المزاج : الدولة : sms :
دعاآآء : تاريخ التسجيل : 22/03/2008
| موضوع: رد: لحم ضأن بالفلفل الحلو 2008-04-08, 19:02 | |
| مشوووووره الغالية بانتظار يديدج | |
|